Jumbo
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 5 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Spaghetti met tonijn, cherry tomaat en pesto
Eenvoudige Italiaanse pastamaaltijd met tonijn uit de aanbieding, tomaat en pesto. Snel, voedzaam en smakelijk voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking tot al dente.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Halveer de cherry tomaatjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan, fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de tomatenpuree en de gehalveerde tomaatjes toe, bak 3-4 minuten zodat de tomaatjes iets slinken. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Laat de tonijnsalade uitlekken en voeg toe aan de pan, verwarm kort door terwijl je alles losroert. Roer de pesto erdoor (gebruik circa 50 g, meer of minder naar smaak).
Stap 6: Giet de pasta af, bewaar een scheut van het kookwater. Meng de pasta door de saus, voeg indien nodig wat kookwater toe om het smeuïger te maken.
Stap 7: Kook de eieren 7-8 minuten voor hardgekookt, pel en halveer. Serveer de pasta met halve eieren erop, nog wat extra peper naar smaak.
💡 Tip
Gebruik de rest van het pestoglas als smaakmaker op brood of door omelet. Wil je minder vet, gebruik 1 ei per persoon en vervang 20 ml olie door wat kookwater.
