Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige tagliatelle met spinazie en witte bonen
Snel, voedzaam en betaalbaar: romige pasta met veel spinazie en witte bonen voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Zet een grote pan met ruim water op voor de tagliatelle, zout het water zodra het kookt.
Stap 2: Snipper de ui, hak de knoflook fijn. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 3-4 minuten tot glazig.
Stap 3: Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee. Doe de witte bonen in tomatensaus erbij en verwarm 2-3 minuten, prak een deel van de bonen licht zodat het wat dikker wordt.
Stap 4: Voeg de room en Italiaanse kruiden toe aan de bonen, roer door en zet het vuur laag. Laat zacht pruttelen terwijl de pasta kookt.
Stap 5: Kook de tagliatelle volgens verpakking al dente. Giet af, bewaar een kopje van het kookvocht.
Stap 6: Voeg de spinazie in delen bij de bonen-roomsaus in de koekenpan, laat slinken en roer goed door. Als de saus te dik is, verdun met een scheutje kookvocht.
Stap 7: Meng de uitgelekte tagliatelle door de saus, voeg de geraspte kaas toe en roer tot alles goed bedekt is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 8: Serveer direct, eventueel met extra kaas aan tafel.
💡 Tip
Wil je het nog vullender maken, voeg dan een hand geroosterde pijnboompitten of een extra eetlepel pesto toe (kost wat extra). Gebruik kookvocht om de saus mooi te binden in plaats van meer room.