Albert Heijn
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Snelle Aziatische noodles met spek en paprika
Een snelle roerbak met kip-smaak noodles, krokante spekreepjes, paprika en een romig kaasje voor extra vulling. Makkelijk, vullend en betaalbaar voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Haal alle ingrediënten klaar. Snipper de ui, pers de knoflook, snijd de paprikamix eventueel in kleinere reepjes als je dat fijner vindt. Rasp of snijd de kaas grof.
Stap 2: Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking, giet af en zet apart (bewaar een klein kopje van het kookvocht).
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoge stand. Bak de spekreepjes knapperig, haal ze uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken, laat het bakvet in de pan.
Stap 4: Fruit in hetzelfde vet de ui 2-3 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 5: Voeg de paprikamix toe en roerbak 3-4 minuten tot de paprika beetgaar is.
Stap 6: Doe de noodles terug in de pan, voeg de sojasaus en eventueel 2 eetlepels van het bewaarde kookvocht toe om alles los te maken. Schep goed om zodat de noodles heet zijn.
Stap 7: Meng de knapperige spekreepjes erdoor (houd een beetje achter voor garnering) en strooi de geraspte/sneeuw kaas erover zodat het licht smelt door de warmte.
Stap 8: Breng op smaak met peper en zout, proef even en voeg extra sojasaus toe als nodig. Serveer direct en garneer met de achtergehouden spekreepjes.
💡 Tip
Wil je het vega maken? Vervang de spekreepjes door gebakken tempeh of extra tofu, en gebruik wat sesamolie voor extra smaak. Serveer er een kom komkommer- of tomatensalade naast voor frisheid.
