Deze aanbieding is verlopen op 29 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Eenvoudige kip-ovenschotel met aardappel, wortel en prei
Een vullende, gezinvriendelijke ovenschotel met kip, aardappel en seizoensgroente, goedkoop, makkelijk en echt lekker.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snijd in dunne plakjes (ongeveer 3-4 mm). Snijd de kipfilet in stukjes of reepjes, snipper de ui, hak de knoflook fijn. Maak de wortels schoon en snijd in plakjes, snijd de prei in ringen.
Stap 2: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de kip rondom goudbruin (ongeveer 4-5 minuten). Haal de kip uit de pan en zet apart.
Stap 3: Voeg de boter en 1 eetlepel olijfolie toe aan dezelfde pan. Fruit de ui en knoflook zacht. Voeg wortel en prei toe en bak 3-4 minuten mee. Los het bouillonblokje op in een klein laagje heet water (±100 ml) en voeg toe zodat de groente iets gaart en smaak krijgt.
Stap 4: Vet een ovenschaal licht in. Leg een laagje aardappelplakjes, bestrooi met wat zout en peper. Verdeel de helft van de groente erover en de helft van de kip. Herhaal met een tweede laag aardappel, groente en kip. Giet het restje vocht uit de pan over de schaal zodat alles licht vochtig blijft.
Stap 5: Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 35 minuten in de oven. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten tot de bovenkant licht goudbruin en de aardappels gaar zijn.
Stap 6: Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten en serveer warm. Proef en breng eventueel extra op smaak met peper en zout.
💡 Tip
Voor extra smaak kun je een theelepel gedroogde Italiaanse kruiden of paprikapoeder toevoegen aan de kip tijdens het bakken. Vervang helft van de kip door 'Gepaneerde kipschnitzel' als je wilt (korter baktijd voor paneer), let wel op prijs en gaarheid.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting