Mexicaanse visstick rijstkom
Een snelle, betaalbare Mexicaanse rijstkom met krokante vissticks, mais en paprika, makkelijk te maken voor het hele gezin.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking met wat zout. Voor 350 g droge rijst reken je ongeveer 40-45 minuten totaal (inclusief koken), of volg de kortere instructies van jouw rijstsoort.
Stap 2: Verwarm de oven of airfryer en bak de Iglo Vissticks volgens verpakking knapperig, meestal 12-15 minuten in de oven of 8-10 minuten in de airfryer.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook. Snijd de paprika in reepjes. Verwarm olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook kort op middelhoog vuur tot glazig.
Stap 4: Voeg de paprika en maïs toe aan de pan, bestrooi met komijn of mexicaanse kruiden, zout en peper. Bak 5-7 minuten tot de paprika zacht maar nog knapperig is.
Stap 5: Schep de gekookte rijst in diepe borden of kommen, verdeel de paprika-mais-mix erover, verkruimel of leg 3-4 krokante vissticks per persoon op de rijst.
Stap 6: Rasp de kaas en strooi over de kommen. Serveer direct, eventueel met extra peper en een schijfje limoen als je die hebt.
💡 Tip
Zin in wraps? Verwarm tortilla's kort en gebruik dezelfde vulling. Voeg voor frisheid wat gesneden tomaat of een scheutje yoghurt toe als je die in huis hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting