Deze aanbieding is verlopen op 18 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Krieltjes met pittige kipdijfilet en geroosterde paprika
Een stevige, goedkope gezinsmaaltijd: knapperige mini-krieltjes met gemarineerde kipdijfiletreepjes en veel paprika, snel, smaakvol en onder budget.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer grotere paprika's uit de mix en meng alle paprika's met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper. Leg op een bakplaat en rooster ca. 20 minuten tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
Stap 2: Kook ondertussen de mini-krieltjes in licht gezouten water of prik ze in met een vork en kook 10 minuten (afhankelijk van grootte) zodat ze bijna gaar zijn. Giet af en laat even uitdampen.
Stap 3: Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de kipfilet in hapklare reepjes (als dat nog niet zo is). Meng kip met 1 eetlepel olijfolie, knoflook, paprikapoeder, zout en peper en laat kort intrekken (5, 10 min).
Stap 4: Verhit een koekenpan met 1 eetlepel olie. Bak de kipreepjes op middelhoog vuur in ongeveer 6, 8 minuten goudbruin en gaar. Haal uit de pan en dek losjes af.
Stap 5: In dezelfde pan zet je de bijna gare krieltjes met een beetje olie op hoog vuur om de buitenkant knapperig te bakken (5, 7 min). Voeg op het laatste moment de gesnipperde ui en in ringen gesneden lente-ui toe en bak kort mee.
Stap 6: Snijd de geroosterde paprika grof en meng terug door de krieltjes of serveer ernaast. Schep de kipreepjes over de krieltjes of serveer ernaast. Proef en breng eventueel op smaak met extra zout/peper.
Stap 7: Serveer direct: krieltjes met kip en geroosterde paprika, met de frisse lente-ui bovenop.
💡 Tip
Voor extra smaak: meng tijdens het bakken een eetlepel mosterd of wat ketjap manis door de kip. Liever vegetarisch? Vervang kipdoor 'Gemengd gehakt' niet aan te raden, kies dan plantaardige kipkrokantschnitzels (lidl) en pas baktijd aan.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting