Penne met kip, broccoli en mozzarella
Een simpele, vullende pastamaaltijd met malse kip, broccoli en gesmolten mozzarella. Snel te maken en vriendelijk voor de portemonnee.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan met ruim water en zout aan de kook. Kook de penne volgens de verpakking krokant, meestal 9-11 minuten.
Stap 2: Snijd de kipdijfilets in stukjes van ongeveer 2 cm. Kruid met zout, peper en 1/2 tl Italiaanse kruiden.
Stap 3: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan. Bak de kip op middelhoog vuur in 6-8 minuten goudbruin en gaar. Haal uit de pan en zet even weg.
Stap 4: Doe nog 1 eetlepel olijfolie in dezelfde pan. Voeg de fijngesneden ui en geperste knoflook toe en fruit 2-3 minuten tot de ui glazig is.
Stap 5: Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg toe aan de pan. Bak 3-4 minuten mee, of tot de broccoli beetgaar is. Voeg de kip terug in de pan.
Stap 6: Giet de Bertolli pastasaus bij de kip en groente, zet het vuur laag en laat 3-4 minuten pruttelen zodat alles warm wordt en de smaken mengen.
Stap 7: Giet de penne af en meng direct door de saus en kip in de pan. Voeg de geraspte mozzarella toe en roer door tot het smelt en een romige saus ontstaat. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 8: Serveer warm, eventueel met een extra snuf Italiaanse kruiden erop.
💡 Tip
Gebruik de broccoliroosjes klein zodat ze sneller garen. Heb je een restje chilivlokken, strooi een beetje over het gerecht voor pit.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting