Penne met kipdijfilet en romige pastasaus
Een eenvoudige, betaalbare pastamaaltijd met malse kipdijfilet en pastasaus, genoeg voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Snijd de kipdijfilets in stukjes van ongeveer 2 cm. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de broccoli in kleine roosjes en de prei in ringen.
Stap 2: Breng een grote pan met water en zout aan de kook en kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking (meestal 9-11 minuten).
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook 2 minuten tot glazig. Voeg de kipstukjes toe, bestrooi met zout, peper en Italiaanse kruiden en bak tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 8-10 minuten.
Stap 4: Voeg de prei en broccoli toe aan de kip in de pan en bak 3-4 minuten mee tot ze beetgaar zijn.
Stap 5: Giet de pastasaus bij de kip en groenten, laat zachtjes pruttelen 3-4 minuten zodat smaken kunnen mengen. Proef en breng op smaak.
Stap 6: Giet de penne af en meng door de saus en kip, eventjes goed omscheppen zodat alles bedekt is.
Stap 7: Serveer direct, naar smaak extra peper of een scheutje olijfolie over de borden.
💡 Tip
Wil je extra romigheid, roer een scheutje melk of 50 ml room door de saus voordat je de pasta erbij doet. Liever vegetarisch: vervang kip door 400 g extra broccoli en een pot HAK groenten in stukjes.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting