Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige stamppot broccoli met gerookte spekjes
Een snelle, hartige Hollandse stamppot met kruimige aardappelen, broccoli en krokante spekreepjes, goedkoop en vullend voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Zet op in ruim water met een bouillonblokje en zout en kook in ca. 15 minuten bijna gaar.
Stap 2: Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en blancheer 5 minuten in kokend water, giet af.
Stap 3: Bak de gerookte spekreepjes in een koekenpan krokant. Haal ze uit de pan en bak in het achtergebleven vet de fijngesnipperde ui en geperste knoflook kort zacht.
Stap 4: Giet de aardappelen af en stamp met boter en melk tot een smeuïge puree. Voeg de broccoli toe en stamp grof door zodat er stukjes broccoli blijven.
Stap 5: Roer de gebakken ui + knoflook en 2/3 van de spekreepjes door de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Serveer de stamppot met de rest van de spekreepjes en geraspte (of in plakjes gesneden) oude kaas erover.
💡 Tip
Voor extra smeuigheid kun je nog een scheutje room toevoegen. Lekker met mosterd door de stamppot voor wat extra pit.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting