Deze aanbieding is verlopen op 1 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Snelle braadworst met knapperige mini‑krieltjes en broccoli
Een eenvoudige, betaalbare en voedzame vrijdagavondmaaltijd: braadworsten met goudbruine mini‑krieltjes en gestoomde broccoliroosjes. Klaar binnen 20 minuten.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Was de mini‑krieltjes (ongeveer 1,5 kg). Halveer grotere krieltjes. Kook ze 8, 10 minuten in lichtgezouten water tot net gaar, giet af en laat kort uitdampen.
Stap 2: Verhit 1 eetlepel olijfolie en 10 g boter in een grote koekenpan. Bak de braadworsten rondom op middelhoog vuur in circa 8, 10 minuten goudbruin en gaar (regelmatig draaien).
Stap 3: Snipper de ui en pers de knoflook. Haal de braadworsten uit de pan en houd warm. Voeg de resterende olie/boter toe aan de pan en bak de ui en knoflook 1, 2 minuten.
Stap 4: Voeg de voorgekookte krieltjes toe aan de pan en bak ze op hoog vuur krokant en goudbruin (5, 6 minuten). Breng op smaak met zout, peper en eventueel paprikapoeder.
Stap 5: Stoom of kook de broccoliroosjes 3, 4 minuten tot ze heldergroen en beetgaar zijn. Breng op smaak met een snufje zout en een drupje olijfolie of een klontje boter.
Stap 6: Serveer 1/4 van de krieltjes met 150 g braadworst per persoon (verdeeld) en een ruime portie broccoli. Snijd de worsten in stukjes als je dat wilt.
💡 Tip
Voor een krokante bite bak je de voorgekookte krieltjes stevig aan in een hete pan zonder te veel te bewegen. Vervang de broccoliroosjes door bloemkool als je dat lekkerder vindt. Serveer met een mosterd- of appelmoesdip voor kinderen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting