Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Hartige bonen-ovenschotel met geroosterde aardappel, broccoli en wortel
Een vullende, budgetvriendelijke ovenschotel met bonen in tomatensaus, geroosterde aardappelen en groenten, makkelijk voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen indien gewenst en snijd in hapklare stukken (±3 cm). Kook ze 8 minuten voor in gezouten water, giet af.
Stap 2: Snijd de ui fijn en hak de knoflook. Meng de voorgekookte aardappelen met 30 ml olijfolie, 2/3 van de Italiaanse kruiden, zout en peper. Verspreid over een bakplaat en rooster 20, 25 minuten goudbruin.
Stap 3: Terwijl de aardappelen in de oven staan: snijd de broccoli in roosjes en halveer grotere worteltjes. Verhit 20 ml olijfolie in een grote hapjespan, fruit de ui en knoflook 3, 4 minuten tot glazig.
Stap 4: Voeg de worteltjes en broccoli toe, bak 5 minuten mee. Voeg de Hak witte bonen in tomatensaus en Hak bruine bonen toe. Verkruimel het bouillonblokje en roer de rest van de Italiaanse kruiden erdoor. Laat zachtjes pruttelen 5, 8 minuten zodat smaken intrekken.
Stap 5: Zet de bonen-groentemengeling in een ruime ovenschaal. Haal de aardappelen uit de oven en verdeel ze over/naast de bonen in de schaal. Strooi de geraspte/gesneden oude kaas over de bovenkant.
Stap 6: Zet de ovenschaal 8, 10 minuten in de oven op 200°C tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is. Serveer warm en breng eventueel extra op smaak met peper/zout.
💡 Tip
Als je wilt kun je een scheutje (100 ml) room of een schepje mosterd door de bonenmengeling roeren voor extra romigheid. Geen Lidl-aanbiedingen gevonden in de lijst, ik heb daarom de beschikbare aanbiedingen uit de aangeleverde lijst (Jumbo) gebruikt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting