Deze aanbieding is verlopen op 22 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Hollandse gehaktstamppot met puntpaprika
Eenvoudige, vullende stamppot met geroosterd gehakt en zoete puntpaprika, budgetvriendelijk en familievriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in lichtgezouten water met het bouillonblokje in 20 minuten gaar.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de puntpaprika in reepjes.
Stap 3: Verhit de helft van de olijfolie in een ruime koekenpan. Bak het gehakt rul en bruin in circa 8-10 minuten. Kruid met zout en peper. Haal het gehakt uit de pan en zet apart.
Stap 4: Voeg de rest van de olijfolie in de pan en bak de ui en knoflook zachtjes tot glazig. Voeg de paprika toe en bak mee totdat deze zacht is (5-7 min). Doe het gehakt terug bij de groenten en roer goed door. Proef en breng op smaak.
Stap 5: Giet de aardappelen af en stamp ze grof met een stamper. Voeg eventueel een scheutje kokend water of een klontje boter toe voor smeuïgheid (boter niet inbegrepen in kostenberekening).
Stap 6: Meng het gehakt-paprika mengsel door de gestampte aardappelen (of leg het erop als een vulling). Serveer heet.
💡 Tip
Voor een romiger stamppot kun je een scheutje melk of een klontje boter toevoegen bij het stampen. Liever met kaas? Strooi geraspte kaas vlak voor het serveren.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting