Deze aanbieding is verlopen op 10 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Kip-paprika champignon broodschotel met mozzarella
Een eenvoudige, smaakvolle ovenschotel met kipfilet, paprika en kastanjechampignons op rustiek volkorenbrood, afgetopt met mozzarella, voedzaam en budgetvriendelijk voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ui fijn en pers de knoflook.
Stap 2: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de kipfiletblokjes rondom goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Stap 3: Voeg nog een scheutje olijfolie toe en bak de ui en knoflook glazig. Voeg de in plakjes gesneden kastanje-champignons, paprikamix en in blokjes gesneden zoete trostomaten toe en bak 5-7 minuten mee.
Stap 4: Strooi de Italiaanse kruiden en verkruimel het bouillonblokje boven de groenten, meng goed en voeg de kip terug in de pan. Laat kort pruttelen zodat de smaken zich mengen.
Stap 5: Snijd het rustieke volkoren desem in dikke plakken en leg deze in een ovenschaal (licht overlappend) als bodem. Besprenkel met wat olijfolie.
Stap 6: Verdeel het kip-groentemengsel over de broodplakken en verdeel de gescheurde mozzarella erover.
Stap 7: Bak de schaal 10-12 minuten in de oven tot de mozzarella gesmolten en licht goudbruin is. Serveer warm, met extra peper naar smaak.
💡 Tip
Snijd eventueel het brood iets dikker als je een stevigere bodem wilt. Voor extra smaak kun je een scheutje balsamico bij de tomaten toevoegen of extra Italiaanse kruiden over de kaas strooien.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting