Kip-roerbak met broccoli en rijst
Eenvoudige Aziatische roerbak met malse kipdijfilet, broccoli en rijst, snel klaar en goedkoop voor het hele gezin.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking met het bouillonblokje erbij voor extra smaak. Laat daarna even afgedekt staan.
Stap 2: Snijd de kipdijfilets in stukjes van ongeveer 2 cm, snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Stap 3: Verhit de olie in een grote koekenpan of wok. Bak de kip op hoog vuur in 5-6 minuten rondom goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Stap 4: Doe eventueel nog een scheutje olie in de pan en bak de ui 2 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 5: Voeg de broccoli in roosjes toe en roerbak 4-5 minuten tot beetgaar. Als de broccoli te hard is, voeg 2-3 eetlepels water toe en dek kort af.
Stap 6: Doe de kip terug in de pan, voeg de sojasaus toe en roer alles goed door. Proef en breng op smaak met peper en zout. Laat nog 1-2 minuten doorwarmen zodat de smaken zich mengen.
Stap 7: Serveer de kip en broccoli over de warme rijst. Optioneel kun je extra sojasaus op tafel zetten.
💡 Tip
Snijd de kip niet te klein, dan blijft-ie sappiger. Heb je chilivlokken of sesamzaadjes, strooi die erover voor extra pit en bite.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-32%korting