Snelle kiproerbak met rijst en groenten
Een simpele, Aziatische roerbak met gekruide kipkluifjes, rijst en gemengde groenten. Snel te maken en vullend voor het hele gezin.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking met het bouillonblokje, zodat hij wat meer smaak heeft. Zet warm en los met een vork.
Stap 2: Haal de kipkluifjes uit de verpakking en snijd grotere stukken door de helft zodat ze gelijkmatig garen.
Stap 3: Snijd de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes als dat nog nodig is.
Stap 4: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bak eerst de kipkluifjes in 6-8 minuten goudbruin en gaar, zet ze even opzij.
Stap 5: Bak in dezelfde pan de ui en knoflook 2 minuten tot glazig, voeg dan de champignons en de gemengde groenten toe. Roerbak 4-5 minuten tot alles beetgaar is.
Stap 6: Doe de kip terug in de pan, giet de sojasaus erbij en schep alles goed om. Laat nog 1-2 minuten pruttelen zodat de smaken intrekken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Stap 7: Serveer de kiproerbak over de rijst. Even doorroeren op bordniveau zodat rijst de saus opneemt. Klaar om te eten.
💡 Tip
Gebruik de bouillon in het kookwater van de rijst voor extra smaak. Heb je chilivlokken of een halve limoen, voeg die bij het serveren voor pit en frisheid.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-32%korting