Deze aanbieding is verlopen op 25 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Kipfilet met geroosterde zoete aardappel, boerenfriet en wortel-roerbak
Een vullende, smaakvolle gezinsmaaltijd met malse kip, geroosterde zoete aardappel en knapperige boerenfriet, snel, budgetvriendelijk en compleet.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zoete aardappel in partjes en meng met 2 eetlepels olijfolie, zout, peper en een snuf tijm. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 2: Snijd de kipfilet in grove stukken of reepjes. Hak de ui en knoflook fijn. Meng de kip met 1 eetlepel olijfolie, zout, peper en een beetje tijm.
Stap 3: Zet de zoete aardappel 10 minuten in de oven. Voeg daarna de verse boerenfriet toe op de bakplaat (zorg dat alles in één laag ligt) en rooster nog 20-25 minuten tot goudbruin en gaar. Schep halverwege om.
Stap 4: Terwijl de oven bakt: verhit een koekenpan met een beetje boter, fruit de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de wortelreepjes toe en roerbak 5-7 minuten tot beetgaar.
Stap 5: Bak in een andere pan de gekruide kip op middelhoog vuur in 8-10 minuten goudbruin en gaar (controleer dat de binnenkant niet roze is).
Stap 6: Serveer de kip met de geroosterde zoete aardappel en boerenfriet en de wortel-roerbak. Breng eventueel extra op smaak met peper en zout.
💡 Tip
Voor meer smaak kun je de kip 30 minuten van tevoren marineren in een beetje sojasaus (indien beschikbaar) of extra tijm/gerookt paprikapoeder toevoegen. Wissel boerenfriet af met de zoete aardappelpartjes om het vet iets te verminderen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting