Deze aanbieding is verlopen op 24 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Kipfilet met kruidige krieltjes, paprika en mozzarella
Een makkelijke, smaakvolle gezinsmaaltijd met malse kip, knapperige krieltjes en gesmolten mozzarella, snel klaar en budgetvriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven op 200°C. Was de krieltjes (indien nodig) en halveer grote exemplaren. Meng de krieltjes met 1 eetlepel olijfolie, zout, peper en de helft van de Italiaanse kruiden en leg ze op een bakplaat.
Stap 2: Zet de krieltjes 20 minuten in de oven. Draai ze halverwege zodat ze mooi goudbruin worden.
Stap 3: Snijd intussen de kipfilet in dikke reepjes of blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een ruime koekenpan en bak de kip in 6-8 minuten goudbruin. Voeg ui en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
Stap 4: Snijd de rode puntpaprika in reepjes en voeg die toe aan de kip. Bak nog 4 minuten mee. Breng op smaak met zout, peper en de rest van de Italiaanse kruiden.
Stap 5: Roer de spinazie door de kip en paprika tot de spinazie geslonken is. Proef en corrigeer de kruiden.
Stap 6: Haal de krieltjes uit de oven en verdeel ze op een ovenschaal of grote ovenvaste schaal. Schep het kip-groentemengsel eroverheen en verdeel de mozzarella bites erover.
Stap 7: Zet de schaal nog 5-7 minuten in de oven totdat de mozzarella smelt en begint te kleuren. Haal eruit en bestrooi met fijngesneden lente-ui.
Stap 8: Serveer direct. Eventueel extra peper of chilivlokken erbij voor wie van pittig houdt.
💡 Tip
Voor extra smaak kun je de kip 30 min vooraf marineren in een beetje olijfolie, knoflook en Italiaanse kruiden. Vervang mozzarella door geraspte kaas als je wilt besparen of laat wat spinazie uit voor meer roomigheid.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting