Deze aanbieding is verlopen op 1 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Krieltjes met braadworst, champignons en romige broccoli
Een stevige Hollandse maaltijd met krokante mini krieltjes, sappige braadworst, gebakken kastanjechampignons en romige bloemkool-/broccoliroosjes, goed vullend en budgetvriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven of koekenpan. Was de mini krieltjes (je gebruikt ca. 1200 g). Kook ze 10 minuten voor in licht gezouten water, giet af en laat droogstomen.
Stap 2: Snijd de ui fijn en pers de knoflook. Snijd de kastanjechampignons in plakjes.
Stap 3: Verhit 1 eetlepel olijfolie en 10 g boter in een grote koekenpan. Bak de braadworsten rondom bruin en gaar (ca. 12-15 min). Haal uit de pan en houd warm. Snijd in stukken of laat heel naar voorkeur.
Stap 4: In dezelfde pan voeg je nog 1 eetlepel olijfolie en de gesneden ui toe. Bak tot glazig, voeg knoflook en champignons toe en bak tot ze kleur krijgen. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Voeg de voorgekookte krieltjes toe aan de pan, bak op hoog vuur tot ze goudbruin en krokant zijn (gebruik eventueel 1-2 eetlepels olijfolie extra).
Stap 6: Kook ondertussen de bloemkool-/broccoliroosjes 6-8 minuten in licht gezouten water met een bouillonblokje voor extra smaak. Giet af en voeg 10 g boter toe voor romigheid.
Stap 7: Serveer de krokante krieltjes met de gebakken champignons en stukken braadworst, en de romige roosjes ernaast. Optioneel: voeg extra peper of verse kruiden toe.
💡 Tip
Bak de krieltjes goed krokant op hoog vuur voor textuur. Vervang braadworst door 'Wokgarnalen' of 'Kabeljauwfilet' voor een visvariant; houd dan dezelfde bijgerechten.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting