Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane kip met geroosterde paprika en krieltjes
Een makkelijke, smaakvolle en betaalbare mediterrane maaltijd met kip, geroosterde paprika, pesto en knapperige krieltjes, genoeg voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven (of airfryer) tot 200°C. Was de krieltjes en snijd grotere stukjes eventueel doormidden. Meng de krieltjes met 2 eetlepels olijfolie, zout, peper en 1/2 tl Italiaanse kruiden en spreid ze uit op een bakplaat.
Stap 2: Rooster de krieltjes ca. 25, 30 minuten tot goudbruin en knapperig, halverwege even omscheppen.
Stap 3: Snipper intussen de ui en hak de knoflook. Verhit in een grote koekenpan 1, 2 eetlepels olijfolie. Bak de kipfiletstukjes rondom bruin (6, 8 min). Voeg de ui en knoflook toe en bak mee tot de ui glazig is.
Stap 4: Snijd de paprikamix in hapklare stukken en voeg toe aan de kip. Bak alles nog 6, 8 minuten totdat de paprika zacht maar nog stevig is. Breng op smaak met zout, peper en 1/2 tl Italiaanse kruiden.
Stap 5: Haal de pan van het vuur en roer de pesto door het kip-paprika mengsel zodat alles een lekkere groene sauslaag krijgt.
Stap 6: Verdeel de geroosterde krieltjes over vier borden en schep het kip-paprika-pesto mengsel ernaast of erbovenop. Besprenkel eventueel met een beetje extra olijfolie en serveer direct.
💡 Tip
Wil je het vetgehalte omlaag, gebruik dan iets minder olijfolie en bak de krieltjes in de oven zonder extra olie (spray of 1 el). Voeg verse basilicum of citroensap toe voor extra frisheid. Voor vega vervang kip door plantaardige kipkrokantschnitzels (ook in de aanbiedingen).
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting