Deze aanbieding is verlopen op 9 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane kip met pasta en tomaat-rucolasalade
Eenvoudig mediterraan gerecht met gegrilde kip, pasta en een frisse tomaat-rucolasalade, snel en betaalbaar voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de pasta volgens de verpakking in ruim water met zout, giet af en bewaar wat van het kookvocht.
Stap 2: Snijd de kipfilet in dunne plakken of reepjes, kruid met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 3: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en bak de kip in ongeveer 6-8 minuten goudbruin en gaar, zet apart.
Stap 4: Snipper de ui en hak de knoflook. Fruit in een scheut olijfolie tot ze glazig zijn, voeg de gehalveerde trostomaten toe en bak kort mee tot ze zacht worden. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Doe de pasta terug in de pan met de tomaat-saus, voeg eventueel een beetje kookvocht toe om een sausje te maken. Meng de kip erdoor zodat alles warm is.
Stap 6: Meng in een kom de rucola met een scheut olijfolie, zout en peper. Halveer eventueel wat extra tomaat en voeg toe als salade.
Stap 7: Serveer de pasta met de gegrilde kip en de frisse tomaat-rucolasalade naast of erbovenop.
💡 Tip
Snijd de kip iets dunner zodat hij sneller gaar wordt. Heb je Parmezaan of feta thuis, rasp er wat over de pasta voor extra smaak. Bewaar wat pastawater om de saus romiger te maken.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting