Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane pasta met gekruid rundergehakt, paprika en broccoli
Een makkelijke, huiselijke mediterrane pastamaaltijd met gekruid gehakt, geroosterde paprika en broccoli, kaas en Italiaanse kruiden.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Zet een grote pan met ruim water op voor de pasta, voeg zout toe en kook de pasta volgens verpakking (ongeveer 9-11 minuten) tot al dente.
Stap 2: Snijd de ui fijn, pers de knoflook, snijd de paprika in reepjes en verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan. Fruit de ui op middelhoog vuur 3 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg het rundergehakt toe en bak rul. Voeg de tomatenpuree en Italiaanse kruiden toe, brokkel het bouillonblokje erover en roer goed door. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: In een tweede pan of in de oven kort roosteren: bak de paprika en broccoli in een scheut olijfolie tot ze beetgaar zijn (ongeveer 6-8 minuten). Je kunt ze ook kort stomen als je wilt.
Stap 6: Giet de pasta af (bewaar een scheut kookwater). Meng de pasta met het gehaktmengsel en voeg de groenten toe. Als de saus wat droog is, voeg 1-2 eetlepels van het kookwater toe tot de juiste smeuïgheid.
Stap 7: Serveer de pasta met geraspte of in stukjes gescheurde belegen kaas bovenop. Extra peper naar smaak.
💡 Tip
Wil je minder vet of calorieën? Gebruik 1 pak gehakt en vul aan met een extra courgette of aubergine. Voor extra smaak kun je een scheutje citroen over de groenten doen of verse oregano erbij.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting