Deze aanbieding is verlopen op 8 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane pasta met geroerbakte boterhamworst, cherrytomaatjes en pesto
Snel en budgetvriendelijk mediterraan pasta-gerecht met sappige cherrytomaatjes, krokant gebakken boterhamworst en een vleugje groene pesto en oude kaas.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water met zout aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking al dente.
Stap 2: Snijd de boterhamworst in dunne plakjes of blokjes. Halveer de cherrytomaatjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Rasp of snijd de oude kaas.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Bak de boterhamworst op middelhoog vuur goudbruin en knapperig, haal uit de pan en zet even apart.
Stap 4: Voeg zonodig een scheutje olie toe aan dezelfde pan en fruit de ui 3, 4 minuten tot glazig. Voeg knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak kort mee.
Stap 5: Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en bak 4, 5 minuten tot ze beginnen te slinken. Roer de pesto erdoor (gebruik ~40 g) en laat even pruttelen zodat het een saus vormt.
Stap 6: Giet de pasta af (houd een scheutje kookwater) en meng de pasta door de tomaat-pesto saus. Voeg de gebakken boterhamworst toe en roer goed door. Voeg eventueel een beetje kookwater toe voor smeuïgheid.
Stap 7: Serveer de pasta met geraspte oude kaas en eventueel nog een draai peper en extra kruiden naar smaak.
💡 Tip
Wil je het nog mediterraner? Voeg een handje zwarte olijven of kappertjes toe (kleine extra kost). Gebruik de rest van de kaas en pesto later op brood of in een salade om verspilling te voorkomen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting