Deze aanbieding is verlopen op 1 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane pasta met wokgarnalen, tomaat en mozzarella
Snel, smaakvol en betaalbaar: pasta met sappige garnalen, geroerbakte champignons en roma-tomaatjes, afgemaakt met gesmolten mozzarella en Italiaanse kruiden.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water met zout aan de kook en kook de pasta volgens verpakking al dente (ongeveer 8-10 min). Bewaar 150 ml kookwater voordat je de pasta afgiet.
Stap 2: Snijd de ui fijn, pers de knoflook, halveer de roma tomaten en snijd de champignons in plakjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 sec mee.
Stap 4: Voeg de champignons toe en bak 4-5 minuten tot ze vocht loslaten en goudbruin zijn. Voeg de roma tomaten en Italiaanse kruiden toe en laat 3-4 min pruttelen zodat de tomaat zacht wordt.
Stap 5: Doe de wokgarnalen erbij en bak 2-3 minuten mee tot ze door en door warm zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Voeg de uitgelekte pasta toe aan de saus en schep alles goed om. Voeg beetje bij beetje het bewaarde kookwater toe tot de saus smeuïg is.
Stap 7: Verdeel de pasta over borden of doe in een ovenschaal, strooi de mozzarella erover en laat kort smelten in de warme pan of onder de grill (2-4 min) tot de kaas gesmolten is.
Stap 8: Serveer direct, optioneel met extra Italiaanse kruiden of een scheutje olijfolie.
💡 Tip
Wil je het nog romiger? Voeg een scheutje room toe bij stap 6. Geen garnalen? Vervang door stukjes kipfilet (let op prijs en kcal). Serveer met een simpele groene salade en brood.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting