Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane witte bonen pasta met broccoli en feta-achtige kaas
Een smaakvolle, budgetvriendelijke Mediterrane ovenschotel/stoof met witte bonen in tomatensaus, geroosterde broccoli en kaas over pasta, makkelijk en voedzaam voor het gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven naar 200°C. Kook de pasta volgens verpakking al dente (ongeveer 9-11 min). Giet af en bewaar wat kookvocht.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de broccoli in roosjes. Verhit de helft van de olijfolie in een ruime koekenpan en bak de ui glazig, voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak kort mee.
Stap 3: Voeg de 2 blikken Hak witte bonen in tomatensaus toe (uit elkaar halen/naar pan) en roer de Italiaanse kruiden en een beetje bouillonpoeder erdoor. Laat 5, 7 minuten zacht pruttelen; voeg eventueel een scheut kookvocht van de pasta toe om het smeuïger te maken.
Stap 4: Meng de gekookte pasta door de bonen-tomatensaus. Roer de ter grootte passende broccoliroosjes en worteltjes erdoor (de worteltjes kunnen in dunne plakjes of grof geraspt). Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Doe alles in een ovenschaal, verdeel de plakjes oude kaas over de bovenkant en besprenkel met de rest van de olijfolie. Zet 12, 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is en de broccoli gaar maar nog knapperig.
Stap 6: Haal uit de oven, laat 2 minuten rusten en serveer warm. Optioneel: extra olijfolie en zwarte peper erover voor het opdienen.
💡 Tip
Vervang de oude kaas door feta als je die hebt (past goed bij Mediterraan). Voor extra bite kun je paprika of olijven toevoegen. Gebruik pastakookwater om de saus romiger te maken zonder extra room.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting