Deze aanbieding is verlopen op 24 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Ovenschotel met kipfilet, krieltjes, tomaat en spinazie
Een makkelijke, gezinsvriendelijke one-pan ovenschotel met malse kip, knapperige krieltjes en tomaatjes, afgewerkt met mozzarella voor extra smaak.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Was de krieltjes (als dat nodig is) en halveer de grotere exemplaren. Snijd de kipfilet in grove stukken. Halveer de tomaatjes en snipper de ui en knoflook. Snijd de lente-ui in ringetjes.
Stap 2: Meng in een grote kom de krieltjes met 2/3 van de olijfolie, zout, peper en paprikapoeder. Verspreid de krieltjes op een met bakpapier beklede bakplaat of in een ruime ovenschaal en schuif 20 minuten in de oven.
Stap 3: Verhit intussen de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de kipstukjes rondom goudbruin. Haal de kip even uit de pan. Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook zacht, voeg de tomaatjes toe en bak kort mee totdat ze zacht beginnen te worden.
Stap 4: Haal de ovenschaal met krieltjes uit de oven (na circa 20 min), voeg de gebakken kip en het tomaat-ui-mengsel toe tussen de krieltjes en schep alles door elkaar. Verdeel de spinazie over de schaal (laat hem een beetje inzakken tussen de hete ingrediënten) en strooi de mozzarella bites erover.
Stap 5: Zet de schaal nog 10-12 minuten terug in de oven totdat de kip gaar is (kerntemperatuur 75°C) en de mozzarella bites warm en licht gesmolten zijn. Bestrooi vlak voor het serveren met lente-ui ringetjes en eventueel extra peper.
Stap 6: Serveer warm direct uit de ovenschaal. Lekker met een frisse salade of extra groenten naast het bord.
💡 Tip
Vervang mozzarella bites door geraspte kaas als je iets zuiniger wilt. Voor extra bite kun je de krieltjes vooraf licht knijpen (platte kant) voordat je ze in de oven zet.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting