Deze aanbieding is verlopen op 12 april. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Ovenschotel van kipdijfilet met aardappelpartjes en geroerbakte groenten
Een makkelijke, smaakvolle en budgetvriendelijke ovenschotel met mals kipdijvlees, knapperige aardappelpartjes, roerbakgroenten en gesmolten mozzarella, ideaal voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de kipdijfilet in hapklare stukken en bestrooi met zout, peper en de Italiaanse kruiden.
Stap 2: Doe de aardappelpartjes (1600 g) in een grote ovenschaal, besprenkel met de helft van de olijfolie (15 ml), wat zout en peper. Zet 10 minuten in de oven.
Stap 3: Fruit ondertussen in een koekenpan 1 gesnipperde ui en de geperste knoflook kort aan in de resterende olijfolie. Voeg de kipreepjes toe en bak rondom licht gebruind (3, 4 min).
Stap 4: Voeg de roerbakmix (400 g) toe aan de kip in de pan en roerbak 3 minuten zodat de groenten beetgaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Haal de aardappelpartjes na 10 min uit de oven, schik het kip-groentemengsel erover en strooi de lente-ui en de geraspte mozzarella (100 g) erover.
Stap 6: Zet de schaal terug in de oven en bak nog 12, 15 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de aardappels gaar.
Stap 7: Laat 3 minuten rusten, serveer warm. Eventueel extra kruiden bij het opdienen.
💡 Tip
Wil je minder calorieën: gebruik 75 g mozzarella of bak de kip in een anti-aanbakpan zonder extra olie. Voor extra smaak kun je een scheutje citroensap of chilivlokken toevoegen voor het serveren.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting