Deze aanbieding is verlopen op 1 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige kip-curry met basmatirijst en spinazie
Een snelle, smaakvolle en betaalbare kipcurry op basis van Lidl-aanbiedingen: malse kip, romige saus, spinazie en basmatirijst, echt een maaltijd waar het gezin van eet.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de basmatirijst volgens de verpakking (400 g droog rijst). Houd warm.
Stap 2: Snijd de kipfilet in blokjes, snipper de ui en pers de knoflook.
Stap 3: Verhit olijfolie in een grote koekenpan of wok en bak de ui 2, 3 minuten tot glazig. Voeg knoflook en kerriepoeder toe en bak kort mee zodat de kruiden vrijkomen.
Stap 4: Voeg de kipblokjes toe en bak rondom goudbruin en gaar (6, 8 min). Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en roer goed door.
Stap 5: Giet de kookroom erbij en laat 3, 4 minuten zachtjes pruttelen tot een romige saus. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Roer de spinaziereepgewijs door de saus en laat slinken (1, 2 min). Als de saus te dik is, voeg een scheutje water of extra kookroom toe.
Stap 7: Serveer de romige kipcurry op de basmatirijst. Garneer eventueel met extra zwarte peper of een scheutje kookroom.
💡 Tip
Als je het pittiger wilt: voeg 1 tl chilivlokken of een beetje sambal toe bij stap 3. Voor extra smaak kun je limoensap over het gerecht sprenkelen vlak voor het serveren.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting