Romige kip-paprikapasta

Stap 1: Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking (ongeveer 8-10 min) tot al dente.

Stap 2: Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in reepjes.

Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur rondom goudbruin en gaar (6-8 min). Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 4: Voeg zonodig nog een scheut olie toe en fruit de ui en knoflook 2-3 min. Voeg de paprika toe en bak mee tot deze zachter is (3-4 min).

Stap 5: Doe de kip terug in de pan, voeg de room en Italiaanse kruiden toe en laat 2-3 min zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 6: Giet de pasta af, vang een scheutje kookwater op. Meng de pasta door de saus en voeg eventueel een scheut van het kookwater toe om de saus losser te maken.

Stap 7: Serveer direct, bestrooi eventueel met geraspte kaas.