Deze aanbieding is verlopen op 1 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige pasta met braadworst, champignons en tomaat
Een snelle, huiselijke pasta voor 4 personen met sappige braadworst, gebakken kastanjechampignons en een frisse tomatensaus met gesmolten mozzarella.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan met water en zout aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking al dente (ongeveer 9-11 min). Bewaar 150 ml pastawater voordat je de pasta afgiet.
Stap 2: Snijd de ui fijn en pers de knoflook. Bak in een ruime koekenpan 1 eetlepel olie op middelhoog vuur de ui zacht (3-4 min) en voeg de knoflook toe.
Stap 3: Verwijder het vel van de braadworsten en verkruimel het gehakt in de pan. Bak rul en goudbruin (6-8 min). Voeg de champignons in schijfjes toe en bak mee tot ze vocht loslaten en kleuren.
Stap 4: Voeg de in blokjes gesneden Roma-tomaten en tomatenpuree toe, roer goed en laat 4-5 min zachtjes pruttelen. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper. Voeg indien nodig wat pastawater toe om een saus te krijgen.
Stap 5: Meng de gekookte pasta door de saus met 1 eetlepel olie of een scheutje pastawater zodat alles goed bedekt is. Schep als laatste de in stukjes gescheurde mozzarella erdoor zodat deze zacht smelt.
Stap 6: Proef en breng zo nodig extra op smaak. Serveer direct, eventueel met nog een draai peper bovenop.
💡 Tip
Vervang mozzarella door geraspte kaas als je die liever hebt. Wil je meer groente, voeg dan 200 g bloemkool- of broccoliroosjes toe (aanbieding) en stoom deze kort mee.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting