Deze aanbieding is verlopen op 28 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige tomaat-mozzarella pasta
Een makkelijke, vullende vegetarische pasta met geroosterde tomaat en gesmolten mozzarella, klaar in ~25 minuten.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven naar 200°C. Snijd de AH Snoepgroente tomaat doormidden, meng met 1 eetlepel olijfolie, zout, peper en leg met de snijkant omhoog op een bakplaat. Rooster 12-15 minuten tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
Stap 2: Breng een grote pan water aan de kook, voeg zout toe en kook de pasta volgens de verpakking al dente (ongeveer 8-10 minuten). Bewaar 100 ml van het pastawater voordat je afgiet.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur, fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de geroosterde tomaat en de room toe aan de pan, druk de tomaten lichtjes met een spatel fijn zodat er een saus ontstaat. Voeg Italiaanse kruiden en wat van het pastawater toe om de saus smeuïg te maken. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Doe de uitgelekte pasta bij de saus, meng goed en voeg indien nodig nog wat pastawater toe zodat alles mooi bedekt is.
Stap 6: Zet het vuur uit, voeg de AH Mozzarella geraspt en AH Pasta geraspte kaas toe, meng snel door tot de kaas smelt en romig wordt.
Stap 7: Schep de pasta op borden, garneer met de AH Italiaanse mix M (als frisse salade ernaast of bovenop voor extra bite). Serveer meteen.
💡 Tip
Als je meer proteïne wilt, bak een paar eieren of voeg een blikje tonijn toe. Je gebruikt niet altijd de hele kaasverpakking, maar de prijs geldt voor het hele product. Serveer met extra salade van de Italiaanse mix.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting