Deze aanbieding is verlopen op 9 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Shoarma-pasta met geroosterde paprika en courgette
Eenvoudige en vullende pasta met sappige varken shoarma en geroosterde groenten, snel klaar voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven naar 200°C. Snijd de paprika en courgette in grove stukken, meng met 1 eetlepel olijfolie, zout, peper en Italiaanse kruiden. Leg op een bakplaat en rooster 18-20 minuten tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
Stap 2: Kook ondertussen de pasta in ruim, licht gezouten water volgens de verpakking al dente (ongeveer 8-10 minuten). Bewaar een kopje van het kookwater.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui 3-4 minuten tot glazig. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Bak de varken shoarma in dezelfde pan op middelhoog vuur totdat hij goed heet en licht gebruind is, ongeveer 6-8 minuten. Als de shoarma veel vocht loslaat, giet een deel af.
Stap 5: Doe de geroosterde paprika en courgette bij de shoarma in de pan, voeg de pesto toe en roer door. Voeg eventueel 50-100 ml kookwater van de pasta toe om de saus iets smeuïger te maken.
Stap 6: Giet de pasta af en voeg toe aan de pan met shoarma en groenten. Meng goed door zodat de pasta helemaal bedekt is met pesto en sokker de smaken op. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 7: Serveer de shoarma-pasta met een handvol Jumbo Melange als frisse salade ernaast, simpel op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en wat peper.
💡 Tip
Gebruik 600-700 g van de shoarma voor dit recept en bewaar de rest voor een volgende maaltijd. Wil je lichter: gebruik 300 g pasta en serveer extra sla erbij.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting