Deze aanbieding is verlopen op 31 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Aardappelpuree met varkenslavink en broccoli
Een eenvoudige, nuchtere Hollandse maaltijd: romige aardappelpuree, gebakken varkenslavink en gestoomde broccoli. Snel te maken en voordelig voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Doe ze in een pan met koud water en een snuf zout, breng aan de kook en kook in circa 20 minuten gaar.
Stap 2: Snipper ondertussen de ui en bak die in een koekenpan met een beetje boter tot hij glazig is. Leg de varkenslavinks erbij en bak ze rondom bruin en gaar, ongeveer 12-15 minuten op middelhoog vuur. Keer ze af en toe.
Stap 3: Doe de broccoli in roosjes en stoom of kook deze 6-8 minuten tot hij beetgaar is. Giet af en zet apart.
Stap 4: Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de boter en melk tot een romige puree. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Serveer de puree met de varkenslavink en de broccoli. Snijd de lavink eventueel in plakken, schep er wat van de bakjus over heen.
💡 Tip
Wil je iets frisser erbij, knip wat peterselie over de puree of serveer een kleine komkommersalade. Heb je minder tijd, dan kun je de broccoli in de magnetron stomen in een schaal met een scheutje water (5-6 min).
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting