Stamppot prei met braadworst
Makkelijke, traditionele stamppot met kruimige aardappelen, gesmoorde prei en braadworstjes. Goed vullend en goedkoop voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in licht gezouten water in 20 minuten gaar.
Stap 2: Snijd de prei in ringen, snipper de ui en pers het teentje knoflook.
Stap 3: Bak de braadworstjes in een koekenpan rondom bruin en gaar. Laat ze even rusten en snijd ze daarna in stukken.
Stap 4: Fruit in diezelfde pan de ui en knoflook in 1 eetlepel boter tot glazig. Voeg de prei toe en smoor dit 5-7 minuten op middelhoog vuur tot zacht. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Giet de aardappelen af en stamp ze met de resterende boter en melk tot een smeuige stamppot. Roer de gesmoorde prei erdoor.
Stap 6: Voeg de in stukken gesneden braadworst toe, proef en breng eventueel extra op smaak. Serveer warm.
💡 Tip
Voor wat extra smeuïgheid kun je 25 g extra boter door de stamppot roeren. Liever vegetarisch: vervang de braadworstjes door 400 g gekookte bruine bonen (HAK) en bak ze met wat gerookt paprikapoeder.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting