Albert Heijn
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 29 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Aziatische pangasius met gebakken rijst en wokgroente
Snelle, budgetvriendelijke Aziatische maaltijd met malse pangasius, gebakken rijst en geroerbakte wokgroente, vol smaak en geschikt voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking (ongeveer 12-14 min), giet af en laat even uitdampen.
Stap 2: Dep de pangasius droog, snijd in stukjes van ongeveer 150-200 g per persoon. Bestrooi licht met zout en peper.
Stap 3: Verhit 1 el olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur en bak de stukken pangasius in 3-4 min per kant goudbruin en gaar. Haal uit de pan en zet kort apart.
Stap 4: Doe nog 1 el olie in de pan, fruit de fijngesneden ui en geperste knoflook 2 min tot glazig.
Stap 5: Voeg de wokgroente toe en roerbak 4-5 min tot beetgaar. Schep de groente iets naar de zijkant.
Stap 6: Voeg de gekookte rijst bij de groente en bak 3-4 min mee zodat de rijst licht krokant wordt. Voeg 2 el sojasaus toe en meng goed.
Stap 7: Leg de pangasius bovenop de rijst/groente in de pan, sprenkel de resterende 1 el sojasaus over de vis en warm nog 1-2 min door zodat alles goed heet is.
Stap 8: Proef en breng zonodig op smaak met peper en eventueel extra sojasaus. Serveer direct.
💡 Tip
Wil je meer bite en kleur? Voeg een geutje rijstazijn of een handvol verse koriander toe bij het serveren. Voor extra eiwit kun je een losgebakken ei per persoon door de rijst mengen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-32%korting