Albert Heijn
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Baked spaghetti met geroosterde paprika, spinazie en witte bonen
Een makkelijke, vullende vegetarische ovenschotel met spaghetti, geroosterde paprika, spinazie, witte bonen en mozzarella.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de spaghetti in ruim gezouten water 2 minuten korter dan op de verpakking, giet af en zet even apart.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui zachtjes 3-4 minuten, voeg knoflook toe en bak 1 minuut mee.
Stap 3: Voeg de paprikamix toe aan de pan en bak tot de paprika wat zachter wordt, ongeveer 5 minuten. Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut.
Stap 4: Voeg de spinazie en het bouillonblokje toe met een scheut water (ongeveer 100 ml). Laat slinken en mee sudderen tot alles zacht is. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.
Stap 5: Roer de witte bonen in tomatensaus door het groentemengsel en warm alles goed door. Proef en corrigeer de smaak.
Stap 6: Meng de gekookte spaghetti door de saus zodat alles goed bedekt is. Doe het mengsel in een ovenschaal, strooi de geraspte mozzarella erover en zet 10-12 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
Stap 7: Haal uit de oven, laat 2 minuten staan en serveer direct. Eventueel extra peper of chilivlokken naar smaak.
💡 Tip
Wil je meer bite, rooster de paprika kort onder de grill voor extra smaak. Vervang mozzarella door geraspte kaas als je die goedkoper hebt. Bewaar restjes in de koelkast, volgende dag even opwarmen in oven of magnetron.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting