Penne met bruine bonen, tomaat en kaas
Een makkelijke, vullende vegetarische pastamaaltijd met penne, bruine bonen en geraspte kaas. Snel, budgetvriendelijk en geschikt voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water met wat zout aan de kook en kook de penne volgens de aanwijzing beetgaar, gebruik ongeveer 400 gram droge penne voor 4 personen.
Stap 2: Snijd de ui fijn en pers de knoflook. Halveer de cherrytomaatjes als je wilt.
Stap 3: Verhit olijfolie in een ruime koekenpan, fruit de ui tot hij glazig is, voeg de knoflook toe en bak kort mee.
Stap 4: Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut, voeg de tomaatjes toe en laat 5 minuten zacht pruttelen. Voeg het bouillonblokje en de Italiaanse kruiden toe, proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Spoel de bruine bonen af en voeg ze toe aan de saus, verwarm 2-3 minuten zodat alles goed door en warm is.
Stap 6: Giet de penne af en meng de pasta door de saus. Zet het vuur uit en rasp of strooi de geraspte kaas erover zodat het licht smelt.
Stap 7: Serveer direct, naar wens extra kaas op tafel.
💡 Tip
Wil je meer groenten, voeg dan een halve broccoli toe (roerbak mee met de ui) of serveer een groene salade erbij. Vervang geraspte kaas door mozzarella als je dat in huis hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting