Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Bloemkoolstamppot met gebakken gehakt
Eenvoudige, Hollandse stamppot van aardappel en bloemkool met gekruid rundergehakt, snel en betaalbaar voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Snijd de bloemkool in roosjes. Doe beide in een grote pan met water en een flinke snuf zout.
Stap 2: Breng aan de kook en kook tot de aardappels en bloemkool zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten.
Stap 3: Snijd intussen de ui fijn en plet of hak de knoflook. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui tot glazig, voeg de knoflook toe.
Stap 4: Doe het rundergehakt erbij en bak rul. Breng op smaak met zout, peper en een snuf nootmuskaat. Bak tot het gehakt bruin en gaar is. Houd warm.
Stap 5: Giet de aardappels en bloemkool af en laat even droogstomen. Voeg boter en melk toe en stamp tot een smeuïge stamppot. Proef en breng op smaak met zout, peper en eventueel extra nootmuskaat.
Stap 6: Serveer de stamppot met het gebakken gehakt erop of ernaast. Een beetje jus of extra boter erbij kan, maar is niet nodig.
💡 Tip
Voor meer smaak kun je wat mosterd door het gehakt roeren of een scheutje jus erbij serveren. Overgebleven stamppot is prima te bewaren en de volgende dag op te warmen in de pan.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-28%korting
-17%korting