Deze aanbieding is verlopen op 19 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Bloemkoolstamppot met rundergehakt
Hartige stamppot met bloemkool en gevuld met gebakken rundergehakt, simpel en voedzaam voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Snijd de bloemkool in roosjes.
Stap 2: Kook aardappelen met een beetje zout in 15-20 minuten gaar. Voeg de bloemkool de laatste 8-10 minuten toe zodat alles tegelijk gaar is.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verwarm een koekenpan met een lepel boter of olie en bak het rundergehakt rul en bruin. Breng op smaak met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Voeg op het eind de ui en knoflook toe en bak kort mee.
Stap 4: Giet de aardappelen en bloemkool af, bewaar een scheut kookvocht. Stamp met de resterende boter en melk tot een smeuïge stamppot. Voeg indien nodig wat kookvocht toe voor de juiste structuur.
Stap 5: Proef en breng de stamppot op smaak met bouillon (losgeprutst in een eetlepel warm water), extra peper en zout.
Stap 6: Schep het gebakken gehakt over de stamppot of roer het erdoorheen. Serveer direct.
💡 Tip
Bak het gehakt goed bruin voor meer smaak. Liever iets romiger? Voeg 25 ml room toe en schep er op het eind wat peterselie of mosterd doorheen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting