Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Boerenstamppot andijvie met krokante kipfiletschnitzel
Eenvoudige stamppot met fijngesneden andijvie en krokante kipfiletschnitzels, snel klaar en vullend voor het gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Doe in een pan met water en een snuf zout en breng aan de kook. Kook 15-20 minuten tot ze zacht zijn.
Stap 2: Snipper de ui en fruit in een koekenpan met een beetje boter tot glazig. Zet even apart.
Stap 3: Bak de AH Scharrel krokante kipfiletschnitzel volgens de verpakking goudbruin en gaar (in koekenpan of oven). Houd warm onder aluminiumfolie.
Stap 4: Giet de aardappelen af en stamp ze met de resterende boter en het bouillonblokje tot een smeuïge puree. Voeg de gefruite ui toe en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Schep de fijngesneden andijvie door de hete stamppot en laat kort slinken (1-2 minuten), zodat de andijvie warm blijft maar nog fris is.
Stap 6: Serveer de stamppot op borden en leg per persoon 1 krokante kipfiletschnitzel erop. Eventueel nog iets boter erover en extra peper naar smaak.
💡 Tip
Wil je extra smeuïgheid, voeg 1 eetlepel melk toe aan de puree. Voeg een scheutje azijn of mosterd toe bij het doorroeren van de andijvie als je iets meer pit wilt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting