Deze aanbieding is verlopen op 18 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Budget Chili con Carne met witte bonen en rijst
Een simpele, hartige Mexicaans-geïnspireerde chili met gehakt, witte bonen en wortel, geserveerd met rijst, snel, voedzaam en budgetvriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking (400 g droog voor 4 personen).
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Rasp of snijd de worteltjes indien gewenst kleiner.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook 2-3 minuten tot glazig.
Stap 4: Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg daarna de hamblokjes toe en bak kort mee.
Stap 5: Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee. Voeg de worteltjes en het blik witte bonen (inclusief saus) toe.
Stap 6: Voeg 250 ml water en het bouillonblokje toe. Breng op smaak met zout, peper, chilipoeder en komijn. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken mengen en de wortel iets zachter wordt.
Stap 7: Proef en corrigeer de kruiding. Serveer de chili over de gekookte rijst.
💡 Tip
Lekker met een schepje yoghurt of geraspte kaas bovenop. Wil je meer bite: voeg een klein blikje mais of een gesneden paprika toe als die in de aanbieding is. Voor meer pit: extra chilipoeder of een scheutje hete saus.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting