Deze aanbieding is verlopen op 22 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Budget Mexicaanse rijstbowl met gehakt en bonen
Een makkelijke, volle Mexicaanse rijstbowl met geroosterd gehakt, paprika en bonen, goedkoop, voedzaam en lekker voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens verpakking (400 g droog rijst). Houd warm.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de puntpaprika in reepjes.
Stap 3: Verhit olijfolie in een grote pan. Bak de ui en knoflook glazig.
Stap 4: Voeg het gehakt toe en bak rul en goudbruin. Breng op smaak met de Mexicaanse kruiden, zout en peper.
Stap 5: Voeg de paprika toe en bak 5 minuten mee totdat deze zacht maar nog stevig is.
Stap 6: Voeg de uitgelekte kidneybonen en tomatenblokjes toe. Laat 5-8 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken mengen. Proef en corrigeer de kruiding.
Stap 7: Serveer de rijst in kommen en schep het gehakt-bonenmengsel erop. Eventueel extra chilivlokken of een schep yoghurt erbij naar smaak.
💡 Tip
Wil je extra smeuïgheid, roer dan op het einde een schepje yoghurt of een klein klontje boter door het mengsel. Serveer met limoenpartjes en verse koriander als je die hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting