Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Eenvoudige Chili con Carne met Rijst (Mexicaans)
Een stevige, huisgemaakte chili met rundergehakt, paprika en kaas, geserveerd met rijst. Makkelijk, vullend en betaalbaar voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking met het bouillonblokje, zodat hij wat meer smaak krijgt.
Stap 2: Snijd de ui fijn, hak de knoflook en snijd de paprika in blokjes. Rasp of snijd 60 gram kaas van het pak.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-4 minuten tot hij glazig is, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Doe het gehakt in de pan en bak rul en goudbruin. Gebruik een spatel om klontjes te verkruimelen.
Stap 5: Voeg de paprika toe en bak 4-5 minuten mee tot hij zacht begint te worden.
Stap 6: Roer de tomatenpuree en paprikapoeder erdoor, breng op smaak met zout en peper. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen, voeg eventueel een scheutje water toe als het te droog is.
Stap 7: Proef en breng naar smaak op punt. Voeg de geraspte kaas bij het gehakt, roer door zodat het iets smelt.
Stap 8: Serveer de chili op de rijst, verdeel de rest van de kaas erover en garneer eventueel met extra paprika of wat groene kruiden als je die hebt.
💡 Tip
Als je bonen of maïs in huis hebt, meng er dan 1 blikje door voor extra vezels en vulling. Vervang kaas door minder voor een iets lagere kcal-waarde.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting