Deze aanbieding is verlopen op 8 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Gehakt‑ovenschotel met geroosterde Gourmandine aardappelen en roerbakgroente
Een stevige Hollandse ovenschotel met sappig gemengd gehakt, krokige geroosterde aardappelen en gemengde groenten, goedkoop, makkelijk en vullend voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Was de Gourmandine aardappelen en snijd ze in gelijke stukken (onschilbaar of licht geschild naar wens). Meng de aardappelstukken met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper en rooster ze 25-30 minuten in de oven tot goudbruin en knapperig (halverwege omscheppen).
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook zachtjes tot glazig.
Stap 3: Voeg het gemengd gehakt toe aan de pan en rul het op middelhoog vuur. Breng op smaak met zout, peper, bouillon (een beetje verkruimelen of losroeren in warm water), en Italiaanse kruiden. Laat het gehakt gaar en licht bruin worden (8, 10 minuten).
Stap 4: Voeg de roerbakmix toe aan het gehakt en bak 4, 5 minuten mee totdat de groenten zacht maar nog knapperig zijn. Proef en corrigeer de kruiden.
Stap 5: Doe het gehakt-groentemengsel in een ovenschaal. Schep de geroosterde aardappelen erdoor of leg ze er bovenop voor een krokige laag. Voeg kleine klontjes boter over de aardappelen als extra smaak (optioneel).
Stap 6: Zet de schaal 10 minuten in de oven zodat smaken mengen en de bovenkant warm en licht krokant wordt. Serveer warm en verdeel in 4 porties.
💡 Tip
Voor een extra romige laag kun je een beetje geraspte kaas erover strooien en nog 5 minuten gratineren. Gebruik het overgebleven gehakt als vulling voor broodjes de volgende dag.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting