Hartige pasta bolognese met spinazie en mozzarella
Een stevige, echte pastamaaltijd voor 4 personen met gehakt, spinazie en gesmolten mozzarella.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de pasta volgens de verpakking in ruim kokend, licht gezouten water tot beetgaar. Bewaar een kopje pastawater.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook. Snijd de paprika in blokjes.
Stap 3: Verhit olijfolie in een ruime pan, bak eerst de ui zacht en glazig, voeg knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg beide soorten gehakt toe en rul goed, bruin het gehakt en maak kleine stukjes. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 5: Voeg de paprika en tomatenpuree toe, bak 2 minuten mee. Verkruimel het bouillonblokje en voeg 200 ml warm water toe. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken intrekken.
Stap 6: Roer de gewassen spinazie door de saus, laat slinken. Gebruik wat pastawater als de saus te dik is.
Stap 7: Meng de gare pasta door de saus en schep alles goed om. Proef en breng zonodig extra op smaak.
Stap 8: Verkruimel of snijd de mozzarella en strooi over de pasta net voor serveren, zodat het licht smelt. Serveer meteen.
💡 Tip
Gebruik het pastawater om de saus romig te maken in plaats van extra olie. Als je minder calorieën wilt, laat de olie of de mozarella iets achterwege.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting