Mediterrane kip uit de oven met geroosterde groente en pasta
Eenvoudige ovenmaaltijd met gekruide kip, Italiaanse roerbakgroente, tomaat en pasta, snel klaar en hartig van smaak.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de kippenpoten in een ovenschaal, bestrijk met 1 eetlepel olijfolie, bestrooi met Italiaanse kruiden, zout en peper. Zet 30-35 minuten in de oven tot goudbruin en gaar.
Stap 2: Kook de pasta volgens de verpakking (ongeveer 10-12 minuten). Giet af en houd warm.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook kort.
Stap 4: Voeg de AH Roerbakgroente Italiaans toe en bak 6-8 minuten mee tot de groente gaar en licht gekleurd is. Roer de tomatenpuree en de gesneden AH Snoepgroente tomaat erdoor en warm alles goed door.
Stap 5: Meng de gekookte pasta door de groenten, breng op smaak met zout, peper en extra Italiaanse kruiden. Schep op borden.
Stap 6: Leg de kippenpoten op de pasta en verdeel de geraspte mozzarella over de warme pasta en kip, zodat het licht smelt. Serveer direct.
💡 Tip
Vervang mozzarella door fetakaas als je die hebt, of serveer met een frisse citroen-yoghurtdip. Gebruik de kippenjus uit de ovenschaal om extra smaak aan de pasta te geven.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting