Spaghetti met simpele ragù en Italiaanse roerbakgroente
Een klassieke, budgetvriendelijke pasta met gemengd gehakt, tomatenbasis en roerbakgroente, klaar in een halfuur voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Zet een grote pan met ruim water op voor de pasta, voeg zout toe en kook de pasta volgens de verpakking (ongeveer 9-11 minuten voor al dente).
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur.
Stap 3: Fruit de ui een paar minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak kort mee zonder te laten verbranden.
Stap 4: Voeg het gemengd gehakt toe, rul het en bak het gaar en lichtbruin. Verkruimel het bouillonblokje en roer door voor extra smaak.
Stap 5: Roer de tomatenpuree en de Italiaanse kruiden door het gehakt, laat een minuut meebakken zodat de puree iets zoeter wordt. Voeg 100 ml water toe om een sausbasis te maken en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 6: Voeg de AH Roerbakgroente Italiaans toe aan de gehaktsaus, warm goed door en laat het vocht iets inkoken maar houd groente beetgaar.
Stap 7: Giet de pasta af, houd een kopje van het kookwater. Meng de pasta door de saus en voeg indien nodig wat kookwater toe om alles mooi te binden.
Stap 8: Serveer met de geraspte kaas eroverheen en maal wat peper erover. Proef en voeg zonodig extra zout toe.
💡 Tip
Wil je zuiniger met kaas zijn, strooi alleen bij het opdienen. Voor meer saus voeg 100 ml tomatensaus of een blik tomaat toe en laat iets langer pruttelen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-43%korting