Stamppot met kippenpoten en roerbakgroente
Een eenvoudige, Hollandse stamppot met sappige kippenpoten en roerbakgroente, gemaakt voor 4 personen en budgetvriendelijk.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Zet de aardappelen op in koud water met een snuf zout en breng aan de kook, kook tot zacht ongeveer 15-18 minuten.
Stap 2: Dep de kippenpoten droog, bestrijk licht met olijfolie, bestrooi met peper en zout. Bak in een koekenpan op middelhoog vuur 6-8 minuten per kant tot goudbruin en gaar. Zet apart en hou warm.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een andere pan, fruit de ui en knoflook kort tot glazig.
Stap 4: Voeg de AH Roerbakgroente Hollands toe aan de pan met ui, roerbak 5-6 minuten mee tot zacht maar nog beetgaar. Breng op smaak met peper en zout en zet warm.
Stap 5: Giet de aardappelen af en stamp ze met boter, melk en bouillon tot een smeuïge stamppot. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Spatel de roerbakgroente door de stamppot of serveer ernaast, leg de kippenpoten erop of ernaast en serveer meteen.
💡 Tip
Wil je extra smaak: bak de kip eerst met een eetlepel mosterd of strooi wat paprikapoeder over. Voor een romigere stamppot kun je 50 ml extra melk of een schepje zure room toevoegen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting