Deze aanbieding is verlopen op 24 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Hollandse stamppot hutspot met gerookte kip
Een klassieke, smaakvolle stamppot met aardappel, wortel en ui, afgemaakt met gerookte kip voor extra smaak, goed vullend en budgetvriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Schil en snijd de wortels in plakjes en snijd de uien grof.
Stap 2: Doe aardappelen, wortel en ui in een grote pan, voeg water toe tot alles net onder staat en voeg wat zout toe. Breng aan de kook en kook in 15-20 minuten gaar.
Stap 3: Terwijl de groenten koken: snijd de gerookte kip in stukjes of reepjes. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de kip kort aan zodat deze warme en licht krokant wordt (2-3 min). Zet even apart.
Stap 4: Giet de groenten af en bewaar een beetje kookvocht. Stamp de aardappelen en groenten grof met boter en room erbij tot een smeuïge stamppot. Voeg kookvocht bij indien nodig voor de gewenste structuur.
Stap 5: Breng de stamppot op smaak met zout, peper en naar keuze een snuf nootmuskaat of Italiaanse kruiden. Roer de gebakken kip erdoor of serveer de kip bovenop de stamppot.
Stap 6: Serveer heet. Voeg eventueel extra boter of een scheutje room toe per bord voor extra smeuïgheid.
💡 Tip
Voor extra smaak kun je een kleine rookworst of plakjes spek meebakken (alleen als budget het toelaat). Bewaar wat van het kookvocht om de stamppot smeuïg te houden. Serveer met augurk of mosterd voor fris contrast.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting