Albert Heijn
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 25 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Kippadon met gebakken rijst en roerbakgroente
Een snelle, betaalbare Aziatische roerbak met sappige kipdijreepjes, gebakken rijst en knapperige roerbakgroente, vol smaak en ideaal voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking (gebruik 350 g droge rijst voor 4 personen). Laat de rijst afkoelen of zet even apart zodat hij niet te plakkerig is.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de rode paprika in reepjes (als je hele paprika koopt: gebruik 150 g).
Stap 3: Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok op hoog vuur. Bak de kipdijreepjes in ongeveer 6-8 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Stap 4: Doe nog wat olie in de pan en fruit de ui en knoflook 1-2 minuten tot glazig. Voeg de roerbakgroente en paprika toe en roerbak 4-5 minuten tot ze beetgaar zijn.
Stap 5: Schuif de groenten naar één kant van de pan, voeg nog een scheutje olie toe en bak de rijst kort mee (1-2 minuten) zodat de korrels warm en los worden.
Stap 6: Doe de kip terug in de pan bij de rijst en groenten. Voeg 3 eetlepels sojasaus toe en roer alles goed door elkaar. Proef en breng zonodig op smaak met peper en eventueel extra sojasaus.
Stap 7: Serveer direct: verdeel over 4 borden en garneer eventueel met een extra scheutje sojasaus of verse kruiden als je hebt.
💡 Tip
Gebruik koude rijst van de dag ervoor voor nog betere gebakken rijst. Voeg eventueel een losgeklopt ei toe tijdens stap 5 voor extra smeuïgheid en eiwit (voegt ~70 kcal pp). Proef en pas het zout aan met sojasaus; visuele knapperigheid krijg je door op hoog vuur te wokken.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-32%korting