Deze aanbieding is verlopen op 7 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Krieltjes met falafel, tomaat en gesmolten kaas
Een makkelijke, vullende vegetarische schaal met gebakken krieltjes, knapperige falafel, frisse tomaat en gesmolten kaas, klaar in een half uurtje.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven op 200°C. Was de krieltjes als dat nodig is en snijd grotere exemplaren doormidden zodat alles ongeveer even groot is.
Stap 2: Leg de krieltjes op een bakplaat, besprenkel met 15 ml olijfolie, bestrooi met zout, peper en de Italiaanse kruiden. Bak 25 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn, halverwege even omscheppen.
Stap 3: Terwijl de krieltjes in de oven gaan, snijd de ui in halve ringen en halveer de snacktomaatjes. Klop de eieren los met een snuf zout en peper.
Stap 4: Verhit 10 ml olijfolie in een grote koekenpan. Bak de ui 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 5: Voeg de plantaardige falafel (400 g, in twee pakjes) toe aan de pan en bak op middelhoog vuur tot ze goed warm en licht krokant zijn, ongeveer 6-8 minuten. Voeg de tomaatjes toe en bak 2 minuten mee.
Stap 6: Schuif het falafel-tomatenmengsel aan één kant van de pan, giet de losgeklopte eieren in de andere kant en roer tot ze net gestold zijn. Meng alles door elkaar en proef of er zout/peper bij moet.
Stap 7: Haal de krieltjes uit de oven, verdeel ze over een ovenschaal of grote bakplaat, schep het falafel-eimengsel erover en leg de plakjes kaas (100 g totaal) erop. Zet 5 minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is.
Stap 8: Serveer direct, eventueel met een frisse scheut olijfolie en extra peper. Eet met mes en vork of schep op borden.
💡 Tip
Als je meer eiwit wilt, kun je een extra pak falafel erbij nemen of 50 g extra kaas gebruiken. Serveer met een simpele yoghurtsaus (yoghurt, knoflook, citroensap) als je dat in huis hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting